主演:Grant Achatz
导演:Tilman Zens
类型:纪录
地区:西班牙
年份:2017
简介:本片主要介绍(✒)了著名的米其(🐌)林三星(xīng )餐厅,芝加(🕸)哥阿丽尼餐(cān )厅的大厨兼创(chuàng )始人(🐉)格兰特(tè )·阿(🏴)卡兹利用餐厅歇业返修(⏬)的机会,在西班牙马(🚤)德里开(🐿)办一家(👑)临时餐厅(tīng )的(🎡)经(🕖)过。首先,片(🔲)中介绍了在临时餐厅准(zhǔn )备时期,如何对其进行装潢修(🥀)饰(shì ),配备相应的厨(⏺)房设施,以及完善各(gè )种食材(cái )的选(🖲)购供给(gěi )。随后,介绍了阿(ā )丽尼餐厅的整个(🏂)团队,从厨师到前台,各自(🎾)的任务分工,以及他们如何(🕙)严格要求(qiú ),并对各种细节精雕细琢(🤖),保(bǎo )证(zhèng )客人能在此拥有最完(🏉)美的体验。在片中(🦇),还串插着介(jiè )绍(shào )了大厨格(gé )兰特(tè )·阿卡兹(💹),这位当代最伟大厨师之一(yī ),对现代烹饪深(shēn )邃的理解。