主演:Grant Achatz
导演:Tilman Zens
类型:纪录
地区:西班牙
年份:2017
简介:本片主要介(jiè )绍(✒)了著名的米其林三(sān )星餐厅,芝(zhī )(🕟)加哥(🛍)阿(ā )丽(lì )尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿(ā )(🏴)卡(🗼)兹利用餐厅歇业返修的机会(❣),在西班(bān )牙马德(🖲)里开办一家临时餐(🗄)厅的经(🕖)过。首先,片中介绍了在临(lín )时餐厅准备(bèi )时期(qī ),如何对(🙁)其(qí )进行装潢修饰(🕕),配(pèi )备相应的厨房(🚢)设施,以及完善(shàn )各种食材的选购供给。随后,介(㊗)绍(shào )了阿丽(lì )尼餐厅的整个团队,从厨(🙄)师到前台(tái ),各自(zì )(🎾)的任务分工,以及他们如(rú )何严格要(yào )求,并(bìng )对各种细节精雕细琢,保证客人能在此拥有(💹)最完美的体(👊)验。在片中,还(hái )串(chuàn )插着介绍了大厨格兰特(🌪)·阿卡兹,这(zhè )位当代最伟(🙎)大厨师之(🈺)一(🤔),对现代烹饪深邃(👌)的理解。