主演:Grant Achatz
导演:Tilman Zens
类型:纪录
地区:西班牙
年份:2017
简介:本片主要介绍了著名的(📒)米其林三星餐厅(tīng )(🕋),芝(🕟)加哥阿丽(lì )尼餐厅(🍥)的大厨兼创(🆖)始人格(🛤)兰特·阿卡兹利用餐厅歇业返修的(de )机会,在西(♑)班牙马德里(lǐ )开办一家临时餐厅的(de )经(jīng )(🕖)过。首先,片中介(jiè )绍了在临时餐厅准备时(🥞)期,如何对(duì )其进行装(🚑)潢修饰(🕕),配备相应的厨房设(🌙)施,以及(jí )完善(🌚)各种食材的选购供给。随(suí )(🌑)后(hòu ),介绍了阿丽尼餐(cān )厅的(de )整个(gè )团(🙌)队,从厨师到(dào )前台,各自的任务分工(gōng )(🥫),以及他们如何严格要求,并对各(gè )种细节精(jīng )雕(diāo )细琢(🤖),保证客(👣)人能在(zài )此拥(yōng )有最完美的体验。在(zài )片中,还串插着介绍了大(dà )(👪)厨格兰特·阿卡兹,这位当代最(🏒)伟大(💿)厨师之一,对现代烹饪深邃的理(lǐ )(📸)解。